水簸箕是为了避免雨水侵蚀墙面，采用石料制成伸挑出墙外用于排除雨水的孔洞，有“沟眼”、“沟嘴子”、“挑水沟嘴”、“水簸箕”之称谓，明清式称石沟嘴子。水簸箕制作、安装、拆除定额以其施作规格(宽度分档：50cm以内、50cm以外)设项，水簸箕制作、安装、拆除按其施作规格及其数量，分别套用(明清)石沟嘴子制作安装、拆除定相应项目。

水簸箕指的是石勾嘴子。水簸箕是指凸出屋面的建筑物，当落水管落到屋面时，在下面的口子会有雨水下来，是为避免屋面被雨水冲刷而设置的保护块。
水簸箕的作用有二个，一是防止雨水管水长期冲刷地面或防水层，造成砂浆或混凝土地面的疏松或损坏，主要是防止对外露防水的破坏。二是减少雨水溅到墙面，三面上翻就是为了防溅，开口一面有导水作用。